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杂拌五香豆干的做法步骤

1.买回来的白豆干加水、盐、酱油、八角、香叶、花椒、干红椒在锅中大火煮开二三分钟后关火。

2.煮好的豆干浸泡至上色入味。

3.捞出沥汁，切成细丝。

4.与榨菜丝一起放入盘中。

5.加入切成丝的红绿椒。

6.味极鲜、芝麻油、糖、花椒油调成碗汁倒入盘中。

7.加入香菜调匀。

8.装盘食用。

小窍门&温馨提示

豆干可以买卤煮好的，如果自已煮，不要太大火，充分浸泡入味。